Efisiensi pemasaran telur ayam buras (Studi Kasus pada Kelompok Wanita Tani Ternak “Wanita Karya” Desa Karanggude Kulon, Kecamatan Karanglewas, Kabupaten Banyumas)

Kelompok wanita tani ternak “Wanita Karya” merupakan salah satu kelompok tani di Kabupaten Banyumas yang memelihara ayam buras (Galuss tursicus) dengan produksi berupa telur ayam. Banyaknya lembaga pemasaran mempengaruhi panjang pendeknya saluran pemasaran dan besar kecilnya marjin pemasaran serta farmer’s share, sehingga berpengaruh terhadap tingkat efisiensi pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya marjin pemasaran, bagian harga yang diterima oleh peternak (Farmer’s share) dan juga untuk mengetahui saluran pemasaran yang paling efisien secara teknis dan ekonomis. Pengambilan data dilakukan bulan Juni 2014. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Karanggude Kulon, Kecamatan Karanglewas, Kabupaten Banyumas. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus, pengambilan sampel dengan metode sensus pada 10 orang peternak dan pengambilan sampel pedagang menggunakan Snowball Sampling berjumlah 5 orang. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, marjin pemasaran, farmer’s share, analisis efisiensi pemasaran secara teknis dan ekonomis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada Kelompok Wanita Tani Ternak “Wanita Karya” di Desa Karanggude Kulon Kecamatan Karanglewas terdapat 2 saluran pemasaran yaitu : 1. KWTT “Wanita Karya” – Anggota –Pengecer – Konsumen, 2. KWTT “Wanita Karya” – Anggota– Konsumen. Marjin pemasaran pada saluran pertama sebesar Rp 600,00, dan marjin pemasaran pada saluran kedua sebesar Rp 500,00. Bagian harga yang diterima peternak farmer’s share pada saluran pertama sebesar 66,67persen, pada saluran kedua sebesar 70,59persen. Efisiensi teknis dan ekonomis saluran pemasaran I pada KWTT “Wanita Karya” masing-masing sebesar 4,07 dan 11,66, sedangkan saluran pemasaran II efisiensi teknis dan ekonomis masing-masing sebesar 3,85 dan 12,12. Saluran pemasaran telur ayam buras II lebih efisien dari saluran pemasaran telur ayam bura